Miniwip/G

COÛTS ET BÉNÉFICES	VOS DONNÉES
Prix de vente des desserts Coût des ingrédients Marge par portion	€ € 5.00 €
N. de desserts vendus par jour Marge journalière	100.00 €
Jours d´ouverture mensuels Marge mensuelle	2,600.00 €

COÛTS ET BÉNÉFICES

VOS DONNÉES

Prix de vente des desserts
Coût des ingrédients Marge par portion

€

5.00 €

N. de desserts vendus par jour Marge journalière

100.00 €

Jours d´ouverture mensuels Marge mensuelle

2,600.00 €

NOUVEAUTÉ

Machines

La machine Carpigiani pour fouetter la crème fraîche et produire des crèmes glacées, des mousses sucrées et salées.;

Il est possible d'équiper la machine d'un kit de buses de différentes tailles et formes, en acier ou en plastique, pour décorer les produits rapidement et facilement. La capacité de la cuve est de 2 l. La machine est dotée d'une commande pour la distribution variable et constante.

4.190,00 €

(Prix hors tax)

Contactez-nous

CARACTÉRISTIQUES
SPÉCIFICATIONS

Qualité

Grâce aux différentes possibilités offertes par les machines Carpigiani on peut augmenter la gamme des propositions pour réaliser des recettes créatives et innovantes. Il sera possible de produire rapidement et simplement des gâteaux glacés et des mousses sucrées et salées de première classe en liant harmonieusement les parfums les plus divers.

Performance

Le tessurisateur breveté Carpigiani accroit les collisions des globules de matière grasse pour obtenir, avec l’ajout de l’air grâce à la pompe, un parfait foisonnement de la crème et d’autre produits.
Grâce à la pompe à réglage variable du mélange crème-air on obtient le foisonnement de tout type de crème fraiche ou végétale.

Ergonomie

Pompe facilement démontable, sans outils, pour un nettoyage trés rapide.
Vidange directement connectée avec l’extérieur pour vider facilement la machine.
Optionnel pour toutes les machines kit embouts de dimensions et formes diverses, en acier inox et plastique, type sac à poche.

Économies

Les machines à chantilly Carpigiani rendent ton travail facile et rapide.

Hygiène
Le robinet d’extraction réfrigéré jusqu’au point de sortie de la crème, en matériau spécifique pour empècher la formation de condensation, garantit une hygiène maximale en production et conservation.
Ramasse-gouttes utilisable également comme protection hygiénique du robinet pendant les pauses de travail.
Carpi Care kit demande-le à ton concessionnaire pour une hygiène parfaite de la machine.

Caractéristiques techniques

Pompe

Gears

Capacité cuves

Production Horaire

50*

150**

Electrical

50/60

Volt

220/240

Fusibile A

Puissance nominale kW

0,9

Dimensions

W x D x H cm (max.)

22 x 53 x45

Poids net kg

Note

* Hourly output can vary subject to the kind of cream used ** Calculating an average volume increase of 200% Carpigiani whipped cream machines are produced according to a Quality System certified UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate. Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary.