Performance e Qualità

34 processi completi di gelateria e pasticceria, per realizzare un grande assortimento di specialità eccellenti.
Hard-O-Tronic®
Agitatore in POM impenetrabile al freddo e al caldo, per la completa espulsione del gelato e delle creme
Per mantenere integra la consistenza del gelato che esce per ultimo, con il post-raffreddamento si riattiva il freddo anche durante l’estrazione.
Per ogni prodotto, il dettagliato ricettario, scaricabile tramite il QR Code posizionato sul frontale della macchina, aiuta nella scelta e nel dosaggio degli ingredienti.
Per assicurare il successo di ogni programma, il display accompagna l’operatore indicando le fasi di lavorazione, le temperature e i suggerimenti per l’introduzione progressiva degli ingredienti.


Comodità

Il coperchio aperto della tramoggia, lascia liberi i comandi per consentire l’avvio dei cicli di lavorazione anche durante l’inserimento degli ingredienti.
Tappetino coprimensola e mensola versatile
È possibile variegare il gelato in vaschetta senza fermare la macchina o chiudere il portello
Easy way: prepara e pastorizza la miscela con il tuo mantecatore
Tutti i contenuti aggiornati come manuale istruzioni, Carpi Care kit e Carpi Clean kit sono scaricabili tramite QR Code presente sul frontale della macchina.


Risparmio

La tecnologia ReadyChef consente di svolgere tutto il processo produttivo del gelato, della pasticceria e della cioccolateria con una sola macchina.


Sicurezza

Incrementata la prevenzione antiinfortunistica, con angoli ancora più arrotondati e raccordati, in tutta la parte della macchina più vicina all’operatore.
Durante le lavorazioni a caldo, quando si superano i 50 °C, il display assume la colorazione ROSSA, per avvertire l’operatore che all’interno della macchina ci sono prodotti in riscaldamento e cottura. Questo segnale visivo previene manovre errate con prodotti caldi.
Defrost. Durante la produzione del gelato, in caso di mancanza di tensione o stop accidentale, al riavvio una procedura automatica di “defrost” consente una rapida ripartenza della produzione.


Igiene

Programma di pulizia posticipata
Agitatore con pale smontabili
Il lavaggio del cilindro può essere velocizzato con il riscaldamento della superficie.
Trattamento Scotch- Brite
Lo scivolo di uscita dei prodotti è smontabile
Programma di asciugatura
Portello con tramoggia in plastica smontabile
Carpi Care & Carpi Clean kit: richiedili al tuo concessionario per mantenere sempre igienicamente perfetta la tua macchina.